Cara Membuat Resep Sop Buntut

Bahan:
1.5 liter air
1 kg buntut sapi, potong menurut ruasnya
4 siung bawang putih, memarkan
½ butir pala
2 buah wortel, potong melintang setebal 1/5 cm
1 buah tomat merah, potong-potong
2 tangkai bawang daun, potong 1 cm
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Bawang goreng untuk taburan

Pelaksanaan :
1.Rebus buntut sapi bersama bawang putih dan pala selama 1 jam dengan api kecil sampai empuk. Jika belum empuk, tambahkan air, lalu rebus kembali sampai buntut empuk dan kaldu mendidih.
2.Masukkan wortel, masak selama 10 menit hingga wortel matang.
3.Tambahkan tomat, bawang daun, garam, dan merica. Didihkan. Angkat.
4.Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Cara Membuat Daging Ca Kacang Mete

Bahan:
300 gram daging sapi has dalam, potong ukuran 3 cm x 3 cm
2 siung bawang putih, haluskan
2 buah cabai merah, potong ukuran 1/2 cm & 2 buah cabai hijau, potong ukuran 1/2 cm
1 sendok makan kecap manis & 1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan minyak wijen
100 gram kacang mete
1 sendok teh garam
100 cc air
2 sendok makan minyak
Saus perendam:
1 sendok teh soda kue
2 sendok makan air
2 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan minyak
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan kecap manis

Cara membuat :
Saus perendam: campur semua bahan, aduk hingga rata.
Masukkan daging sapi ke dalam saus perendam, aduk rata, lalu biarkan selama 1 jam.
Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata, masak hingga layu, lalu masukkan daging sapi tadi, aduk rata, masak hingga berubah warna.
Masukkan kecap manis, saus tiram, dan garam, aduk rata, lalu tambahkan air, aduk rata, masak hingga matang.
Masukkan minyak wijen dan kacang mete, aduk rata, lalu masak sebentar, angkat.

Membuat hidangan bahan dasar daging

Membuat hidangan berbahan dasar daging :

1. Babi Panggang Bumbu Kecap
2. Cincang
3. Daging Bumbu Bali
4. Daging Gulung
5. Daging Sapi Asam Pedas
6. Daging Sapi Kacang Mede
7. Daging Sapi Merica Hitam
8. Daging Sapi Paprika
9. Daging Sapi Tapos Saus Bawang
10. Daging Sei Masak Merah
11. Dendeng Manis
12. Empal Gepuk
13. Gangsa
14. Gulai Lemak
15. Iga Bakar
16. Kalio Daging
17. Kikil Tauco Deli
18. Krengsengan Daging
19. Malbi Iga Sapi
20. Opor Daging
21. Oseng - Oseng Daging Sapi
22. Pengek Daging Asam Pedas
23. Rendang
24. Rendang Nyonya
25. Rendang Paru
26. Roti Jala Kari Kambing
27. Sate Daging Sapi
28. Semur Jawa
29. Sop Buntut
30. Sop Iga
31. Terik Daging
32. Tongseng
33. Tumis Babat Tauge